Бельгия - родина отменного шоколада и Брюссельских вафель.
В основе бельгийской кухни немецкие и французские кулинарные традиции. Жители Бельгии очень любят хлеб, здесь он является основным блюдом. На завтрак чаще всего предпочитают свежий хрустящий французский батон, круассаны, разнообразную выпечку. Также бельгийцы любят тартинки - куски мягкого хлеба, намазанные джемом, медом, шоколадной пастой, иногда сверху кладут кусочки свежей клубники с кассонадом - сахар-сырец из тростника коричневого цвета, который даже полезнее, чем коричневый сахар. В обед бельгийцы предпочитают сандвичи с разнообразной начинкой: салатом из свежих крабов, салатом с тунцом, разными стейками, начинку каждый выбирает сам. Несмотря на то, что бельгийская кухня и так очень сытна, это не мешает бельгийцам завершить трапезу горячими сладкими вафлями. Здесь их едят в разных вариантах, покрывая взбитыми сливками, орехами, джемом, вкуснейшим бельгийским шоколадом, медом, посыпают сахарной пудрой, подают со взбитыми сливками, с шариком ванильного мороженого, украшают кусочками свежей клубники. Само слово "вафля" германского происхождения, обозначает оно "пчелиные соты", чем и характеризуется рельефность вафель. Традиционные Брюссельские вафли прямоугольной формы и очень воздушные. Есть еще, так называемые, Льежские вафли - они твердые, овальной формы, с кусочками карамелизированного сахара внутри, более сытные, чем Брюссельские вафли. Хотя каждый город предлагает свои неповторимые и невероятно вкусные сладости: в Динане сладкие бисквиты "кук", в Брюгге - карамельные бисквиты и миндальные пирожные, в Генте - небольшие сухие пирожные "гентсе-моккен" и брюссельский "пралин". Знаменитое печенье "Хлеб по-гречески", выпускаемое кондитерской "Maison Dandoy" со своей историей: один пекарь, желая разнообразить выбор десертов, при малом количестве ингредиентов - всего лишь багет и сахар, создал новое блюдо. Он обвалял в сахаре кусочки багета в сахаре, что получило название "Griekse brood". Ну и как не упомянуть такой знаменитый, истинно бельгийский продукт - шоколад высочайшего качества. Самые известные шоколадные фабрики "Godiva", "Daskalides", "Neuhaus", "Pierre Marcolini","Leonidas" и другие.
Бельгия страна с интересной историей, богата на шедевры архитектуры и живописи, что очень чувствуется в её столице - Брюсселе, богатой достопримечательностями: архитектура, парки, скверы, музеи, театры и много других. Частичку культуры этого города можно встретить в хлебопекарной смеси "Брюссельская" с ядром подсолнечника и семенами тыквы от торговой марки "Renata".