Среди возможных причин: - много жидкости, либо в следующий раз уменьшить количество воды, примерно на 1 ст. ложку, либо добавить муки; - слишком жирное тесто, возможно положили слишком много яиц, сахара, орехов; - если вы использовали отруби, ржаную муку, просеянную муку, тесто из них получается слишком плотным, избежать этого можно заменив часть такой муки обычной белой мукой.
