Почему хлеб поднимается, а во время выпекания падает? - Ответы на вопросы - Рецепты выпечки в хлебопечке и в духовке

Четверг, 28.11.2024, 08:13
Приветствую Вас Гость

Почему хлеб поднимается, а во время выпекания падает?

Причин может быть несколько: слишком много добавили воды, не добавлена соль. Также может быть, если в выпечке используется сыр, он не дает тесту нормально подняться, возможно тесто просто перестояло.
1 2 3 4 5 Категория: Ответы на вопросы \| Добавил: admin (10.12.2010)
Просмотров: 2459 \| Рейтинг: 4.0/4

Категории раздела

Основы хлебопечения [12]

Рецепты [23]

Традиции [14]

Статьи [1]

Статистика